八ヶ岳南麓に広がる広大な牧場の真ん中、標高1,420m、背後には南アルプス連邦、正面に秩父連山と富士山、見上げると八ヶ岳、全面ガラス張りの客席からは眼下に広大な牧草地と山々を望む大パノラマが楽しめる。
安心安全をモットーに食材から吟味したメニューの数々、余計な味付けをせず、素材そのものの美味しさに気が付ける。特にお肉料理はすべて山梨県産のブランド肉を使用。名物のシチューやハンバーグも美味しいが、特製のソーセージやベーコンは絶品。売店でお土産販売もしている。またテイクアウトコーナーで販売するオリジナルソフトクリームも清里の他のソフトクリームとちょっと違う。是非試してもらいたい。
隣接の広大な公園には羊やヤギ、ポニー、ウサギなどの小動物が放牧されていて、自由に触れ合ったり、食事して買い物して景色を楽しんで、とにかく一日遊べる。公園の入園、ふれあい広場共に無料。
| 住所 | 北杜市大泉町西井出8240-1 |
| TEL | 0551-38-4600 |
| 営業時間 | 10:00 〜 18:00 お食事は11:00 〜 17:00（L.O.) |
| 定休日 | 第三火曜日、季節変動有 |
| おすすめメニュー（税込） | 甲州ワインビーフシチュー 2,350円、清里ジャンボバーガー 2,030円、マルゲリータピザ、牛乳ソフトクリーム 400円 |
| キャッシュレス決済 | クレジットカード, QRコード, 電子マネー |
| 喫煙について | 店内禁煙 （喫煙スペースあり） |
| ペット対応 | 制限あり |
| Wi-Fi | あり |
| 駐車場 | あり |
| その他特記事項 | |
| 施設のホームページ | https://www.makiba-res.com/ |
